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描述

醇又名肌糖、俗称环己六醇,具有与维生素B类似的作用,肌醇是医药工业的营养剂,它属于维生素B族物质,是维生素B复合体的一种,具有与生物素、维生素B1相类似的作用。广泛存在于各种天然动植物及微生物组织中,由于最初由肌肉组织中提取,故取名肌醇,又称肌肉糖,其性质与葡萄糖醇、甘露糖醇、木糖醇相近,是饱和环状多元醇。

       

       分子式:C6H12O6
       分子量:180.16(1985年国际原子量)
       分子结构: 

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     中文别名:肌肉糖;环己六醇
     英文别名:Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant cell culture tested; myo-Inositol, FCC Grade i-Inositol, FCC Grade; meso-inositol; p-Iodo Phenol; Myo-Inositol; Inosit;
     质量标准:NF12,FCCV
     外观性状:白色结晶粉末
           含量:99%

 

物化性质
     不含结晶无吸湿性的白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。相对甜度约为蔗糖的50%。无旋光性,其水溶液对石蕊呈中性。